Geschichte für Nostalgiker der UdSSR

Geschichte für Nostalgiker der UdSSR

Es war in den späten siebziger Jahren, als der Hof die Ära des allgemeinen Glücks und voller Euphorie war, aber nichts hat Läden gewesen.

Nun, wie alles? Aber nichts.

Das ist ein großer Würfel Margarine und Verkürzungen, natürlich, ohne sie waren. Es war Tomatensaft in großen Flaschen. Auch Pflaumensaft. Es war podsaharennyh Wasser in dem Drei-Liter-Glas unter dem Namen „Birkensaft“. Wurden in Dosen (sehr nützlich, sie sagen), „Seaweed“. Und eine Menge, das war von derselben nützlich und nahrhaft.

Aber einfach so, um in den Laden zu gehen und kaufen etwas zu essen - das war es nicht. Essen Sie musste „get it“.

Ich war ein glücklicher Vater von neugeborenen Tochter und ich stellte sich heraus, ein wenig freie Zeit zu sein. Drei Tage in der Woche. Deshalb wird, wenn er an der Tür unseres Geschäftes „Produkte“ handschriftlich Ankündigung sah „erforderlich Portier,“ ging ich zum Direktor und dann der drei Tage mit ihr und vereinbart. Das Geld ist klein - 70-80 Rubel, aber, wie man Geld am Ende des 70 Wohlbefindens des Laders im Supermarkt gemessen? Geld war eine angenehme kleine Ergänzung zu den Produkten.

Und ich muss sagen, dass in den späten 70er Jahren in Sverdlovsk nicht, dass es srodu Fleisch war nicht speichert. Knochen war ein Wunder, genannt „Suppe Set“ und bekommen es einen außerordentlichen Erfolg angesehen, aber so, dass das richtige Fleisch - so nie. Schwester, die ich nach Hause brachte von seinen Reisen nach Moskau. Flugzeug. Mehr als 2000 Kilometer. Sehr praktisch.

Milch - es gab eine Zeit - wurden an schwangere Frauen verabreicht und Kinder bis zu 8 Jahren für Gutscheine. Und hält ihn alles, was ich hatte fünf Stunden des Morgens, da der Speicher auf 8 geöffnet, und importierte Milch ist sehr klein, so dass es zu einem Ende kommen könnte, trotz des Passes. Also ich habe ein paar Mal war, direkt vor mir wieder - und Milch ist vorbei. Es ist eine Schande, dass die Art und Weise. Ich schwor sogar. Loudly. Und manchmal anstelle von Milch importiert atsedofilin. Schönes nahrhaftes Essen, aber für die zwei Jahre alten wenig fit. Ein „Milchprodukte“ wurde auf die Karte geschrieben, so streit nicht werden. Huhn auch hier „geworfen.“ Ich meine, sie verkauft, aber es zu nennen „weggeworfen“. Blau, faltig, mit Resten von Federn, schutzlos Muscheln auf einem Pergament bedeckte Haut des Kopfes, mit traurigen Augen für immer geschlossen. Besonders traurige Blick Krallen an den Beinen. Von den Beinen kochen Gelee konnte, und der Kopf war immer entsorgt werden. Chilling Bild. Aus der Serie „... und ich weine.“

Im allgemeinen Leben wurde in dem Argumente gehalten, wo etwas zu essen zu bekommen. In diesen Jahren, wie ich glaube, er war das berühmte Paradoxon geboren: „In den Geschäften gibt es nichts, und Kühlschränke in den Häusern zu den Augäpfeln vollgestopft“ Natürlich. Angegriffen Wurst - Sie nehmen einen „kleben“ zu zwei Kilogramm und halten sie bis Begrünung. Öl gefunden - nur ein halbes Kilogramm - und in dem Gefrierschrank. Usw. So war es wirklich alles in den Kühlschrank stellen. Vor allem, wenn man bedenkt, dass Kühlschränke waren dann überhaupt nicht für das, was heute in den Häusern sind, so dass ihre Gäste nicht so schwierig war.

Diese Präambel ist für diejenigen, die die Jahre meiner Mutter Sandwiches und Karikaturen über Winnie-the-Pooh erinnern. Diejenigen, die waren damals ein Elternteil ohne mich erinnert, weil es nicht vergessen wird.

Also, ein (dies ist kein Stempel!) Tag, ich, ein intelligenter Junge von einem guten jüdischen Familie, kommen zum Shop „Produkte“, die sich im Südwesten der Region Swerdlowsk, im Bereich st. Belorechenskaya - Spur. Ein Zähler (es ist deutlich zu machen, dass ich nicht zu dem zentralen deli kam), ändern Sie in eine klassische blaue Satin-Robe und beginnt die schwierige, aber Ehrenpflicht Lader.

So ist die erste Aufgabe: "Go-ka Sie Fleisch hacken!". Ich dachte, ich hätte falsch verstanden, und fragte: „Was“

- Fleisch, sagen wir, hacken. Wer kommt aus den sanitären und epidemiologischen Stationen und Feuerwehren, ist es notwendig, sie myastsa vorzubereiten.

Ich gehe ich in den Kühlschrank (Kühlschrank im Laden nicht „Saratov“ und „Biryusa“ Das ganze Zimmer ist sehr kalt), und geht in den Himmel. An den Wänden, schwankend im Eisnebel hängen Fleischkarkassen. eine Metzgerei, wo der italienische Hengst trainiert - - das ist etwa das gleiche, wenn jemand die erste „Rocky“, erinnert mich. In der Mitte steht ein riesiges Holzgerüst mit einer Axt in ihm stecken. Obwohl jetzt Emelka Pugacheva Eingang. So müssen wir Eis den schweren Kadaver rutschig den Haken zu entfernen, setzen Sie es auf dem Hackklotz, fixieren Sie die linke Hand, um nicht zu kriechen, und Recht wacker die Axt zu schärfen und schwangen das Portionsstück zu schlagen. Und alles tut, dieser Sohn mit höherer philologischer Bildung professorial wird.

Und was dumaeet Sie? Ich riss es. Jedoch kann die Anzahl der Stroganina bestreut Bodens des Kühlschranks, nicht erkennbar, wie die Anzahl von Knochensplittern. Aber was noch übrig ist, ich stolz in Zeitungspapier eingewickelt und nahm persönlich den Regisseur, voll hergerichtete Dame in einem weißen Mantel und Nerz runden Hut, für immer nahlobuchennoy zu dauerhaft. Sie wußte nicht einmal sah, um nicht zu sagen:

- Und für die ausgezeichnete Arbeit, mein Lieber, ich habe dich hier belohnt dieses appetitlich Kalb Oberschenkel.

Kren gibt.

Im Allgemeinen immer irgendwelche Mitarbeiter der Köstlichkeiten, die im peripheren zachuhannoy Geschäft waren, ist äußerst gering. Trotz der Tatsache, dass die Regale im Lager haben gelb Mühlsteine ​​Poshehonsky, Russisch und andere Kostroma Käse gehämmert, Meerrettich, die Sie herausnehmen konnte, nicht die Tatsache zu erwähnen, um einen Verkauf zu machen.

Wenn die Bürger der UdSSR haben zumindest eine grobe Vorstellung von Hülle und Fülle, die in der Provinz-Speicher durchgesetzt! Und über die unhygienischen Bedingungen, die in der Rückseite durchgesetzt, wenn sie gewusst hätten, hätten sie kein Öl im Leben, zum Beispiel kaufen. Um einen Eiswürfel verschwitzt Öl 30 kg geschnitten, rief mich an, und ich, die Hand gestützt, die nur Neznamov taten, in dem Würfel, der andere schneidet ihn in Stücke mit Stahldraht, der in das Neznamov legen.

Aber die Menschen bis heute erinnert sich an den köstlichen Öl, das einmal war.

Und wie schön die Einfuhr von saurer Sahne! Oh, Sie wissen nicht, was die Einfuhr von saurer Sahne ist! Als ich mit einem kräftigen LKW Glas mit Sahne und Milch schießen, um mich dann mit dem ganzen Verkäuferin aufgereiht brachte von zu Hause aus Gläsern. In einigen Gläsern gegossen frisch schneeweiße Creme oder eher nicht gegossen, und überlagert, weil sie anwesend war - wie sie sagen, kann mit einem Messer geschnitten werden. Aber Verkäufer waren viele. Und die Torhüter waren zwei pro Schicht. Und Spediteure. Und die Führung - der Direktor, der stellvertretende Wirtschaftsprüfer. Und auch ganz in der Nähe, wie Zahnärzte. Kurz gesagt, etwa 20 Minuten von den Kolben 52 Litern blieben gut, wenn zwei Drittel.

Aber es kann besitzen Newtons und andere Schnell minded, Sie können!

Die Tat, nach der gleichen Bande trifft die Milch gebracht und nahm die köstlichsten aus - Top-Sahne Fett dicke Milch, und die Milch war irgendwo zwei Drittel.

Dann wird die Milch in der saure Sahne, Milch gefüllt und mit Wasser versetzt. Oder die Reste von gestern, wenn das passiert. Vertrauen Sie mir alles gründlich mischen, bis glatt - und nur dann zum Verkauf angeboten.

Und bis heute die Menschen der Rückrufe Milchprodukte, die einmal waren.

Während Diebstahl ist (und was es gestohlen wurde, kannte alle) wurde vorsichtig durchgeführt, da dieser Vorgang jeden Tag geschieht, und ein wenig dauern. Aber direkt aus der Dose. Ich erinnere mich, wie ich einmal in den Kopf gesetzt hatte, herausziehen „im Raum“ frisch, hatte gerade ein Glas Sahne gebracht, während der Kühlschrank noch ein Drittel der aus einem Stück von gestern war!

Suppe setzt mich gnädig zu nehmen erlaubt. Verkäuferin half sogar selbst zu wählen, wo die Knochen mehr Fleisch gewesen wäre. Käufer in wenigen Minuten demontiert, weil das Gerücht, dass das Geschäft „geworfen“ Suppe-Sets, streuen mit SMS mobilen Geschwindigkeit senden.

Aber die Apotheose war die Geschichte von Mandarinen.

In unserem Geschäft gebracht unwichtige 35 Tonnen Mandarinen. Ich wiederhole. 35 Tonnen. Bevor das neue Jahr. Für den Verkauf an Veteranen und Invaliden „BOB“. Nur. Aber 35 Tonnen. Wenn man bedenkt, dass unser Geschäft hat irgendwo 70-100 Veteranen angebracht worden und Behinderte (es war in den späten 70er Jahren, denken Sie daran, Veteranen fast fünfzig waren - einige sechzig, und es war eine Menge von ihnen), dann ist die einfachste Zählen gedreht dass ein Veteran hatte dreieinhalb Zentner Mandarinen. Das ist die Frage der Planwirtschaft. Wir für unseren Teil, möchte ich, dass die Mandarinen in Kisten von 12 kg gebracht betonen. Und die Lastwagen entladen ich eine bin. Verdammt. Ich erinnere mich noch.

Direktor der verbotenen rundweg Mandarinen zum Verkauf zu lassen - vor dem neuen Jahr die Währung von Mandarinen ist. Und für mehr Geheimhaltung verboten und Store Mitarbeiter nach Hause Mandarinen zu nehmen. Auf keinen Fall.

Ein Narr war sie in ihrem Nerz Hut, weil schlecht, was 35 Tonnen vorstellen. Kästen mit orange Kugeln wurden alle, alle Geschäfte haben, die ganzen Wirtschaftsraum, aber sie werden immer noch nicht passen, so war die Halle an die Decke, diese Kisten verpackt. Konzentrierte Zitrus-Aroma gab dem Regisseur den Kopf, weil er seit langem vor der Annäherung an die „Produkte“ bescheidenen grauen Gebäude mit einem Neon-Schild einladend.

Ein paar Tage später, als der Geruch unerträglich wurde, hat der Regisseur das grüne Licht gegeben. Zwei Tage ein stetiger Strom durch den Anus Laden waren Arbeiter: Polizei, Feuerwehr, Sanitär-Epidemie Station, rayzdrav, Kinderärzte, Zahnärzte, fremde Menschen, nicht fremde Leute, gut gekleidete Menschen unkenntlich Berufe, Klassenlehrer Kinder vertrauen Regisseur vertraut headteachers Kinder Bekannte Direktor , Zahnärzte vertraut bekannte headteachers Kinder kannte den Regisseur und anderen nahen Verwandten. Sie alle haben die Zeitung undurchsichtige Pakete, in denen erkennbar exotische Mandarin gehegten Konturen.

So wurde verteilt, verkauft, verschenkt ... irgendwo 12 Tonnen nach meinen Berechnungen.

Es gibt immer noch 20 Tonnen ...

Dann wurden wir angewiesen, Mandarinen zum Verkauf Veteranen und behinderten Menschen, die in der Tat zu schicken, haben sie entworfen worden, mit der Einschränkung von 5 kg in einer Hand. Eine weitere halbe Tonne ...

Store Mitarbeiter nahm 5 kg. Weitere hundert Kilo hundertfünfzig ...

In dem Verkauf der normalen Bürger? Kren! Ein paar Tage vor Neujahr Duft verwandelte sich in einen Gestank. Tangerinen - verderbliche Waren. Orange, wurden sie in Weiß verwandelt, dann grün, haarig, eklig und schleimig Bälle. Besonders reif platzte und der Saft rann meine Füße, dass es sehr erfolgreich war, wenn man bedenkt, dass dieser Korridor ich schleppte Kisten, Gläser, Dosen und andere Würfel Öl, die versuchen, auf diesem grünlich Dreck zu balancieren, die den Boden Geschäft hat fast bedeckt nicht auf den Knöchel. Waschen Sie es sinnlos war, denn am nächsten Tag die neuen Mandarinen verrotten, so dass sanfte Saft meine Stiefel. 20 Tonnen Wahl wurde Orange Zitrus 20 Tonnen Grünfäule.

Der Direktor beschlossen und bestellt diese Mandarinen zum Verkauf senden ... Dies ist nicht 3 Rubel 50 Kopeken, so frisch und lustig Bälle und 35 Kopeken pro kg als minderwertige Ware. Dies wird euphemistisch „auf Kompott“ bezeichnet.

20 Tonnen in einem halben Tag verteilt.

Ich kann immer noch nicht die Hölle verstehen sie halten musste, wenn alle richtigen Leute Ihre erhalten haben? Warum war es notwendig, zu verderben?

Einstöckigen - wie man Geld in einem normalen Supermarkt zu machen.

Ich erinnere Sie daran, dass, während Alkohol ab 11 Uhr verkauft wurde. Und da 8.00 Uhr mit der Eröffnung, zu der Abteilung für Saft-Wasser langer Schlangen von Bürgern mit bläulichen Gesichtern und zitternden Händen. Jeder von ihnen trank ein Glas Saft, Süßigkeiten essen und Spaß rosig Drehen ging zu arbeiten - in der Fabrik, auf der Baustelle oder woanders.

„Miraculous Saft“ - dachte ich naiv, bis er, dass Zoya entdeckt, der in der Abteilung für Säfte, Wasser gearbeitet, unter der Theke eine Flasche Brandy hält. Semirublevy Cognac, am Morgen abgegeben und kostet drei Rubel pro hundert Gramm, hat Wunder gewirkt! Bonbons breite Zoyka Seele gab als Vorspeise kostenlos.

Warum Cognac? Und wegen der Farbe. Sehr ähnlich Saft der Traube. Es handelt auch in Wodka, aber heimlich und sehr Kunden bewiesen, die nicht bestanden haben. Und es ist nicht „vom Fass“. Die ärmsten und elend, die kein Geld hatte, gießt ein Glas „Algerian trocken“ für 80 Cent (es wert war fünf Rubel pro Halbliter). fröhlich Im Allgemeinen lebte Zoya und fest daran geglaubt, dass all diese Manipulationen - fairer Lohn für harte Arbeit und niedrige Löhne.

Im Allgemeinen ist die Verkäuferin - ein separater Song. Starken Eindruck auf mich machte sie sprechen, wenn am Mittag zu essen Hinsetzen (Monster wie mich noch mal daran erinnern, wann ich eine Mittagspause in den Geschäften war: 13-14, in der Industrie in Essen - 14 bis 15). Schnittkäse, Wurst, fuhr ich in der nächsten Bäckerei Brot frisch über (ich in der Nacht später dort das Brot zu entladen), unternahm andere Köstlichkeiten - natürlich kostenlos, auf den Tisch zu legen, rauchende Wasserkocher und Mittagspause in einem gemütlichen philosophischen Gesprächen geführt.

- Das wäre ein solcher Versuch sein! - rief verkäuferin Wurstabteilung, einen Stock schwingend Leberwurst, wirklich ud onager ähnelte. - Ein Mädchen?!

Und die Mädchen springen lachen. Sexuelle Beziehungen waren in der Regel die meisten unerschöpfliches Thema für Witze.

Sie inbrünstig von den Kunden gehasst, weil sie sie von der Arbeit verhindern. Für immer klettert, ist irgendwie ein endloser Strom, sie immer etwas muß, holen und vieles mehr.

Und so ist, dann würde, was nicht? Dort über die Straße, in der Bier Kiosk, in den seltenen Momenten, in denen es Bier verkäuferin importiert wurden und lehnt sich offen sofort gezeichnet gefragt, gewundenen Spirale wiederum:

- Verdünnung oder nachgefüllt?

Und die Männer riefen unisono:

- nicht ausfüllen!

Einer von ihnen erklärte mir naiv:

- Wer sollte etwas Jagd verdünnt zu trinken? Besser weniger, aber besser. Und alle profitieren.

Nun, wenn ich die tiefen Aussagen gelesen wurden in den 80er Jahren geboren, wie alles war gut in der UdSSR, war ich nicht gerade lustig. Ich Homeric komisch. Lustig über die Wurst „aus dem realen Fleisch“, die von Geburt an lesen war es nicht. Über die Beziehung zwischen den Menschen. Über Respekt für den Beruf. Im Allgemeinen über all die Dinge, die nicht waren, und darüber, was sie von jemandem Geschichten gehört hatten. Und wenn sie anfangen zu stöhnen, rangen die Augen zum Himmel, über den aktuellen Rückgang der Moral, vor mir wie ein lebenden Tamara in einem verschmutzten weißen Kittel aufsteht straff auf einer leuchtend roten Wolljacke, in einer gestärkten Kappe, einen fleischigen Hand-Stick Leberwurst erinnert sami- halten Know-was, knietief im Matsch und Mandarine dicke saure Sahne, eine Fülle von modernen Sozialismus symbolisiert, verdammt.